最近、Instagramでよく拝見している猫沢エミさんが「コンビーフ丼」なるものを召し上がっていらっしゃいました。
猫沢さんは、チャーミングの塊のような女性で、魅力はたくさんありますが、お料理もとてもおいしそうなのです。
猫沢エミさんのコンビーフ丼
Instagramに投稿されたコンビーフ丼は、炊き立ての新米にたっぷりのコンビーフ、生卵(黄身のみ、かな)、そして刻んだ浅葱が添えられていました。
コメント欄の描写もそそられます。
「背徳の味」
「ものっっすごく悪いことをして楽しんでいるかのような美味しさ」
「炊き立ての新米の熱で温められたとろける牛脂が」
これでもか!と畳みかけてきます、笑。
コンビーフ丼、いいなー。
おいしそう。
コンビーフの調達
コンビーフ丼を作るなら、まずはおいしいコンビーフを調達しなければ!
検索してみると、、、見つけました!
「十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ」
いろいろ、そそられるワードが並んでいます。
北海道のブランド牛・十勝ハーブ牛のスネとネックのみを使ったこだわりのコンビーフ。
化学調味料や保存料を一切使用せず、塩だけで作られているようです。
これはもう、初のコンビーフ丼にピッタリではないかしら。
いざ、開封!からの丼
白いシンプルなデザインの缶詰。
パカっと開けます。
これまで見たことのあるコンビーフに比べて、自然な茶色です。
ザッ!とごはんの上にのっけますよー!
ん?
お箸が入らない!ってくらいミッチミチに詰まっています。
このちっちゃい缶詰の割にはお高いわね、と思いましたが、中身はぎっしり。
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ちょっぴりお味見。
しっとり。
ほろほろと、やわらかい食感。
高級なお肉を口に含んだ時のように、牛脂の甘みが広がります。
ジューシー!
もちろん、牛肉独特のくさみは全くありません。
そして、優しい塩味。
牛肉があまり好きでないが故に、牛肉に厳しめな私も、これには文句のつけようがありません。
これはもう、完全に炊き立ての白ごはん案件です。
刻んだ九条ネギもご用意しております!
ごはんに、コンビーフとネギをのせて、ほんのちょっとお醤油も垂らします。
おいしい!おいしい!おいしい!
2杯目、いきまーす。
おいしい!おいしい!おいしい!
ごちそうさまでした!
あ!卵、忘れてた。
卵トッピングは、次回のお楽しみとしましょう。
コンビーフ丼ランチのコスパ
確かに今回のコンビーフ缶詰は、お高い!
ですが、考えようです。
ご飯を炊いて、お味噌汁を作って、ネギを刻む、後は缶をパカっと開けるだけで、ビックリするほど満足感のあるランチが食べられる、と考えると、コストパフォーマンスは決して悪くはありません。
しかも、この缶ひとつで、コンビーフ丼3人前くらいは作れます。
猫沢エミさんも、「どんなに簡素でも自飯がいい。舌にも体にも。」とコメントされていますが、本当にそのとおりだなぁと思います。
高級コンビーフが入ったら「反則技」「とたんに豪華だけどね」と、猫沢さんもおっしゃってますが、それもそのとおり、笑。
時には、そういうことも、アリ。
自分で作れば、自分の好きな味にできます。
自分の好きな味だったら、おいしく食べることができます。
そうして、しっかり食べたら、エネルギーがみなぎります。
コンビーフ丼、大いにアリ!です。
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